dass ich Butter gerne esse, wissen meine Freunde, dass ich eine Vorliebe für eine bestimmte Butter habe, wissen langjährige treue Leser meines Blogs auch ;-).

Werbespots wie "mit Butter schmeckts am besten" kann ich nur zustimmen und "Butter kann durch nichts ersetzt werden" davon bin ich schon länger überzeugt. Schon gar nicht durch Magarine.

Magarine besteht aus pflanzlichen Fetten, klingt ja an und für sich ganz gut, wäre es auch, wenn diese pflanzlichen Fette nicht bearbeitet werden müssen. Das muß man aber, weil pflanzliche Fette flüssig sind und man will sich ja was aufs Brot schmieren und nicht drüberleeren, also muß man diese Fette "härten". Tja, und nach dem Härten sind diese pflanzlichen Fette plötzlich gar nicht mehr so gut.
Dass sie einen schlechten Einfluß auf den physischen Körper (zB Arterienverkalkungen) haben, weiß man schon länger, aber dass sie auch einen Einfluß auf die Psyche haben könnten, das hab ich heute zum ersten Mal gelesen.
Diese Transfette (so heißen sie diese Fette, die beim Härten entstehen) könnten depressiv machen.

Nachzulesen hier

und warum werden dann diese sogenannten Industriellen Fette hergestellt und verwendet? Na, weils billiger ist, eh klar. Und damit sind diese gehärteten Fetten natürlich in sehr vielen Lebensmittel enthalten, nicht nur Magarine .... leider.

und jetzt zum Thema Äpfel.
Ich hab ja einen alten Apfelbaum auf der Pferdekoppel. Keine Ahnung, was für eine Sorte das ist. Es sind auf jedenfall Winteräpfel, also wir ernten in den letzten beiden Oktoberwochen. Da wir einen tollen Erdkeller haben, können wir diese Äpfel bis in den März hinein lagern.
Diese Äpfel haben einen leicht säuerlichen Geschmack, und schmecken auch nach Apfel und nicht nur nach Wasser.
Zu Weihnachten hab ich in der Arbeit einige dieser Äpfel verschenkt. Eine Kollegin hat mir berichtet, ihr Freund hat sie auch probiert. Eigentlich verträgt er keine Äpfel (seine Schleimhäute beginnen sofort anzuschwellen), aber meine Äpfel hat er vertragen.
Das freut mich ganz besonders.
Dieser Baum hat noch nie (zumindest die letzten 10 Jahre mit 100% Sicherheit) ein Spritzmittel gesehen - nur Pferdekackeäpfel ;-))).

Es gibt nur einen Nachteil an der ganzen Sache, jetzt schmecken mir keine gekauften Äpfel mehr. Zumindest nicht die Standardsorten, die man im Supermarkt bekommt.

Derzeit bin ich gerade im *Apfelkuchenbackfieber* - mit Butter natürlich *gggg*.



PS: und ich hab zu Weihnachten die Butter von einer Kollegin geschenkt bekommen *grins*.