Essen und Trinken
meine Jeans sind schon ziemlich eng .........
Im Herbst gibt´s immer soviele gute Sachen zu essen (Nüsse, Kürbis, Maroni, Sturm ....).
Dabei gibt es heuer gar keinen Herbst. Letzte Woche haben wir noch bei 28 Grad geschwitzt, heute gab es Schneeregen in Wien, also vom Sommer direkt in den Winter.
Essen - im Urlaub gönnt man sich gerne was. Wir haben in den zwei Wochen zu zweit fast ein Kilo Butter verdrückt. Die irische Butter schmeckt einfach zu gut. Kein Wunder, sind die Kühe doch Tag und Nacht, 365 Tage im Jahr auf der Weide.
Ich steh´s mir einfach auf Butter, dieser ganze Margarine-Hokuspokus kann mir gestohlen bleiben, alles hundertmal behandelt und bearbeitet.
Tja, und dann gibt´s auch noch diesen Baileys ...... nicht gerade kalorienarm, und die ganzen Kekse, die ich so zwischendurch verdrückt habe.
Zurück aus dem Urlaub, gibt´s zuerst das Geburtstagsessen von Hannes` Papa und am nächsten Tag beschließen wir, uns noch die oberösterreichischen Landesausstellung anzusehen.
Das Thema: Mahlzeit
Also wieder geht´s ums Essen. Da die Ausstellung im Stift Schlierbach stattfindet und dieses berühmt für seine Käserei ist, kaufen wir natürlich Käse ein.
zB: Roter Mönch mit Birne - stinkt wie Hölle, schmeckt aber super gut.
Ist ein würzig-kräftiger Weichkäse mit Rotkultur, affiniert mit Birnenedelbrand (steht so auf der Verpackung)
Am Dienstag kam der nächste Streich:
Betriebsausflug
Mit dem Bus in die Steiermark, genauer gesagt nach Bergl. Dort befindet sich die Z.otter-schokoladenmanufaktur.
Z.otter-Schokolade - handgeschöpft, mit verschiedensten Zutaten gefüllt, oder pur, oder als Trinkschokolade.
Die Kakaobohnen werden aus Nicaragua, Ecuador, Bolivien bezogen, zu fairen Preisen.
Zu Beginn der Betriebsführung erfährt man in einem Film über die Gewinnung der Kakaobohne. Jährlich werden 15 Arbeiter der Kakaoplantagen nach Österreich eingeladen, um zu sehen was aus ihren Kakaobohnen wird und wie sie weiterverarbeitet werden.
Nach dem Film erhält man einen Löffeln, und dann marschiert man durch den Betrieb und kann alles kosten.
Es stehen zig Schokoladebrunnen zur Verfügung, von der Milchschokolade bis zur Bitterschokolade, dann die "Basis-tafel", dann die "gefüllten", dann die Trinkschokoladen und zum Schluß der Shop ..........
Alle wieder in den Bus, jetzt ist aber Zeit fürs Mittagessen ;-).
Die Nachspeise kann ich beim besten Willen nicht mehr, ich laß´ sie mir einpacken. GsD ist noch eine knappe Stunde Zeit bevor wir weiterfahren, ich brauch dringend einen Spaziergang an der frischen Luft.
Dann wieder alle in den Bus, Weiterfahrt zur Klöcher Weinstraße direkt an die Grenze zu Slowenien.
Dort gibt´s - richtig - was zum Essen, Brettljause.
Das kostet schon sehr viel Überwindung.
Wenn man um diese Jahreszeit in ein Weinbaugebiet fährt, dann kann (und will) man am Sturm nicht vorbei.
Für alle die nicht wissen was Sturm bei uns ist:
gepresster Traubensaft, der bereits gärt.
Als Sturm bezeichnet man alle Zwischenstufen (ab 1% -Alkoholgehalt) vom Traubensaft zum Wein. Er kann also sehr leicht und spritzig sein (eher wie Traubenmost) oder schon ziemlich "gefährlich". Man muß also höllisch aufpassen, denn er ist auf jedenfall sehr verdauungsfördernd ;-)
GANZ WICHTIG: Beim anstoßen mit Sturm wird NIE zugeprostet, sondern immer MAHLZEIT gesagt.
Auch wichtig (für mich): Der Begriff Most ist bei uns gleichzusetzen mit Traubenmost, ja nicht zu verwechseln mit dem Obstmost in Oberösterreich!
Also gab´s zum Abschluß noch roten Sturm und heiße Kastanien bzw Maroni. Egal wie viel ich vorher schon gegessen hab, für Maroni ist immer Platz, vorallem wenn sie so gut sind.
... dann "rollte" jeder wieder in Richtung Bus. Ich bin sicher auf der Heimfahrt war der Spritverbrauch aufgrund des gestiegenen Gesamtgewichts höher als bei der Hinfahrt.
......... amSamstag Sonntag erwartet uns der nächste Supergau: Oma´s Geburtstagsessen in Ernsdorf.
dann bring ich meine Jeans sicher gar nicht mehr zu.
Im Herbst gibt´s immer soviele gute Sachen zu essen (Nüsse, Kürbis, Maroni, Sturm ....).
Dabei gibt es heuer gar keinen Herbst. Letzte Woche haben wir noch bei 28 Grad geschwitzt, heute gab es Schneeregen in Wien, also vom Sommer direkt in den Winter.
Essen - im Urlaub gönnt man sich gerne was. Wir haben in den zwei Wochen zu zweit fast ein Kilo Butter verdrückt. Die irische Butter schmeckt einfach zu gut. Kein Wunder, sind die Kühe doch Tag und Nacht, 365 Tage im Jahr auf der Weide.
Ich steh´s mir einfach auf Butter, dieser ganze Margarine-Hokuspokus kann mir gestohlen bleiben, alles hundertmal behandelt und bearbeitet.
Tja, und dann gibt´s auch noch diesen Baileys ...... nicht gerade kalorienarm, und die ganzen Kekse, die ich so zwischendurch verdrückt habe.
Zurück aus dem Urlaub, gibt´s zuerst das Geburtstagsessen von Hannes` Papa und am nächsten Tag beschließen wir, uns noch die oberösterreichischen Landesausstellung anzusehen.
Das Thema: Mahlzeit
Also wieder geht´s ums Essen. Da die Ausstellung im Stift Schlierbach stattfindet und dieses berühmt für seine Käserei ist, kaufen wir natürlich Käse ein.
zB: Roter Mönch mit Birne - stinkt wie Hölle, schmeckt aber super gut.
Ist ein würzig-kräftiger Weichkäse mit Rotkultur, affiniert mit Birnenedelbrand (steht so auf der Verpackung)
Am Dienstag kam der nächste Streich:
Betriebsausflug
Mit dem Bus in die Steiermark, genauer gesagt nach Bergl. Dort befindet sich die Z.otter-schokoladenmanufaktur.
Z.otter-Schokolade - handgeschöpft, mit verschiedensten Zutaten gefüllt, oder pur, oder als Trinkschokolade.
Die Kakaobohnen werden aus Nicaragua, Ecuador, Bolivien bezogen, zu fairen Preisen.
Zu Beginn der Betriebsführung erfährt man in einem Film über die Gewinnung der Kakaobohne. Jährlich werden 15 Arbeiter der Kakaoplantagen nach Österreich eingeladen, um zu sehen was aus ihren Kakaobohnen wird und wie sie weiterverarbeitet werden.
Nach dem Film erhält man einen Löffeln, und dann marschiert man durch den Betrieb und kann alles kosten.
Es stehen zig Schokoladebrunnen zur Verfügung, von der Milchschokolade bis zur Bitterschokolade, dann die "Basis-tafel", dann die "gefüllten", dann die Trinkschokoladen und zum Schluß der Shop ..........
Alle wieder in den Bus, jetzt ist aber Zeit fürs Mittagessen ;-).
Die Nachspeise kann ich beim besten Willen nicht mehr, ich laß´ sie mir einpacken. GsD ist noch eine knappe Stunde Zeit bevor wir weiterfahren, ich brauch dringend einen Spaziergang an der frischen Luft.
Dann wieder alle in den Bus, Weiterfahrt zur Klöcher Weinstraße direkt an die Grenze zu Slowenien.
Dort gibt´s - richtig - was zum Essen, Brettljause.
Das kostet schon sehr viel Überwindung.
Wenn man um diese Jahreszeit in ein Weinbaugebiet fährt, dann kann (und will) man am Sturm nicht vorbei.
Für alle die nicht wissen was Sturm bei uns ist:
gepresster Traubensaft, der bereits gärt.
Als Sturm bezeichnet man alle Zwischenstufen (ab 1% -Alkoholgehalt) vom Traubensaft zum Wein. Er kann also sehr leicht und spritzig sein (eher wie Traubenmost) oder schon ziemlich "gefährlich". Man muß also höllisch aufpassen, denn er ist auf jedenfall sehr verdauungsfördernd ;-)
GANZ WICHTIG: Beim anstoßen mit Sturm wird NIE zugeprostet, sondern immer MAHLZEIT gesagt.
Auch wichtig (für mich): Der Begriff Most ist bei uns gleichzusetzen mit Traubenmost, ja nicht zu verwechseln mit dem Obstmost in Oberösterreich!
Also gab´s zum Abschluß noch roten Sturm und heiße Kastanien bzw Maroni. Egal wie viel ich vorher schon gegessen hab, für Maroni ist immer Platz, vorallem wenn sie so gut sind.
... dann "rollte" jeder wieder in Richtung Bus. Ich bin sicher auf der Heimfahrt war der Spritverbrauch aufgrund des gestiegenen Gesamtgewichts höher als bei der Hinfahrt.
......... am
dann bring ich meine Jeans sicher gar nicht mehr zu.
capra ibex - 15. Okt, 21:13
Fira - 16. Okt, 15:05
In NÖ auch????
Bist dir da sicher? Mein Mann stammt von da, aber das hat er noch nie gehört.
Aber ist eh egal - Hauptsache, es schmeckt.
Aber ist eh egal - Hauptsache, es schmeckt.
capra ibex - 16. Okt, 19:42
1000%
meine Heimat ist das Weinviertel ;-))
Von wo stammt denn dein Mann?
Von wo stammt denn dein Mann?
Elisabetta1 - 16. Okt, 22:42
butter und baileys...
immer schon eine butteresserin gewesen, aber seit ich im tv (vor jahren) einen film sah, wie margarine hergestellt wird, versuche ich all jene, die noch immer dieses chemisch fabrizierte zeugs essen, zu missionieren ;-)
baileys = stammgast in meinem haushalt!
die *mahlzeit-ausstellung* in schlierbach habe ich ja auch besucht, den *stinkekäse* gekauft und auf urlaub mitgenommen. als die packung geöffnet war, hat der ganze kühlschrank des wohnmobils nach diesem käse gest... gerochen. ;-))
der z.otter war (noch) nicht auf meiner ausflugsprogrammwunschliste und wird es auch nicht so schnell werden - schokolade ein no-go ;-((
du hast es wieder so beschrieben, daß man wirklich lust auf alles bekommt. fotos gibt's keine?
vom schokoladebrunnen, dem maroni-röster oder so?
schönes wochenende und liebe grüße
baileys = stammgast in meinem haushalt!
die *mahlzeit-ausstellung* in schlierbach habe ich ja auch besucht, den *stinkekäse* gekauft und auf urlaub mitgenommen. als die packung geöffnet war, hat der ganze kühlschrank des wohnmobils nach diesem käse gest... gerochen. ;-))
der z.otter war (noch) nicht auf meiner ausflugsprogrammwunschliste und wird es auch nicht so schnell werden - schokolade ein no-go ;-((
du hast es wieder so beschrieben, daß man wirklich lust auf alles bekommt. fotos gibt's keine?
vom schokoladebrunnen, dem maroni-röster oder so?
schönes wochenende und liebe grüße
Kotopulo - 17. Okt, 08:59
BUTTER ...
... ja Butter gehört aufs Brot ... wie schon von euch geschrieben "Margarine ist Bääääähhhhh" ... und ist euch schon mal aufgefallen, dass eher schlanke Menschen Butter aufs Brot schmieren?
Maaaaa ... liebe G. ... darf ich dich besuchen kommen???
Zuerst Andiamo und dann ... Hmm --> Maroni, Kürbissuppe und Käse ... ja das ist auch meins ... aus dem Stinkestinkekäse kann man einen ganz tollen Brotaufstrich machen - einfach mit Butter *grins* Pfeffer und ev. etwas Knoblauch in den Mixer schmeißen ...
Z.otter ist für mich auch ein No No No (Elisabetta kann es sein dass wir bei der Geburt getrennt wurden? Rilke, Skorpion, Reisen in gleiche Länder, KEINE Schoki?) ... aber es ist voll interessant so eine Führung ...
Maaaaa ... liebe G. ... darf ich dich besuchen kommen???
Zuerst Andiamo und dann ... Hmm --> Maroni, Kürbissuppe und Käse ... ja das ist auch meins ... aus dem Stinkestinkekäse kann man einen ganz tollen Brotaufstrich machen - einfach mit Butter *grins* Pfeffer und ev. etwas Knoblauch in den Mixer schmeißen ...
Z.otter ist für mich auch ein No No No (Elisabetta kann es sein dass wir bei der Geburt getrennt wurden? Rilke, Skorpion, Reisen in gleiche Länder, KEINE Schoki?) ... aber es ist voll interessant so eine Führung ...
capra ibex - 17. Okt, 11:37
@elisabetta:
nein, Fotos gibt´s diesmal keine - ich hatte keine Hand frei zum fotografieren, immer was zum Essen und Trinken in der Hand ;-)
@kotopulo: nein, du darfst nicht, du MUSST.
@elisabetta UND kotopulo:
Pfff, keine Schoki???????
bleibt mir mehr.
@kotopulo: nein, du darfst nicht, du MUSST.
@elisabetta UND kotopulo:
Pfff, keine Schoki???????
bleibt mir mehr.
Fira - 19. Okt, 19:15
Mein Mann
ist aus St. Georgen bei Emmersdorf an der Donau. Das ist gegenüber von Melk.
À propos Butter: ich bin da bei so einer Beratung (welche spielt jetzt keine Rolle), aber die sagten mir, dass Butter praktisch das einzige gehärtete Fett ist, dass man sozusagen essen kann. Alles andere ist das reine Gift.
À propos Butter: ich bin da bei so einer Beratung (welche spielt jetzt keine Rolle), aber die sagten mir, dass Butter praktisch das einzige gehärtete Fett ist, dass man sozusagen essen kann. Alles andere ist das reine Gift.
capra ibex - 19. Okt, 19:48
Stift Melk kenn ich ....
.... von der Autobahn aus, fahr ja oft genug vorbei ;-).
Ist bis ca Mitternacht (oder elf?, weiß jetzt nicht so genau)hell beleuchtet, danach finster.
Mehr kenn ich leider nicht in dieser Gegend ....... oja, da gibt/gab es, wenn man Richtung Westen fährt links von der Autobahn einen Ring (Autorennen ....).
Ist er deinetwegen nach Salzburg gegangen?
BUTTER - hey, soviele Butterfans, find ich toll.
Ist bis ca Mitternacht (oder elf?, weiß jetzt nicht so genau)hell beleuchtet, danach finster.
Mehr kenn ich leider nicht in dieser Gegend ....... oja, da gibt/gab es, wenn man Richtung Westen fährt links von der Autobahn einen Ring (Autorennen ....).
Ist er deinetwegen nach Salzburg gegangen?
BUTTER - hey, soviele Butterfans, find ich toll.
libris - 19. Okt, 21:39
Butter
Ich hasse Butter.
Der einzig mir einleuchtende Verwendungszweck:
Für Katzen verwenden, damit sie ihre Haarballen hinten ausscheiden :-/
Der einzig mir einleuchtende Verwendungszweck:
Für Katzen verwenden, damit sie ihre Haarballen hinten ausscheiden :-/
Fira - 20. Okt, 17:15
Das Stift
nimmt dort protzig alles für sich ein - die Stadt verschwindet geradezu darunter. Aber beleuchtet ist es schön und irgendwie sieht es von der anderen Donauseite aus gesehen recht gut aus.
Das Studium hat ihn nach Salzburg gebracht. Wien ist halt nicht jedermanns Sache.
@Frau D.
Klar hasst du Butter, was sonst? Ich wär schön enttäuscht gewesen wenn du in Jubelschreie ausgebrochen wärst *gg*
Das Studium hat ihn nach Salzburg gebracht. Wien ist halt nicht jedermanns Sache.
@Frau D.
Klar hasst du Butter, was sonst? Ich wär schön enttäuscht gewesen wenn du in Jubelschreie ausgebrochen wärst *gg*
capra ibex - 20. Okt, 19:42
@fira:
ja, von der Ferne sieht es gut aus.
Von der Nähe hab ich es noch nie betrachtet.
@libris: Das hör ich zum ersten Mal, das man den Katzen extra Butter gibt.
Ich hatte für meine Cora (Wohnungskatze) immer einen Topf mit Gras zum fressen, damit sie die Haarballen besser wieder rauswürgen kann. Bin nie auf die Idee gekommen, es in die "andere" Richtung zu probieren ;-)
Von der Nähe hab ich es noch nie betrachtet.
@libris: Das hör ich zum ersten Mal, das man den Katzen extra Butter gibt.
Ich hatte für meine Cora (Wohnungskatze) immer einen Topf mit Gras zum fressen, damit sie die Haarballen besser wieder rauswürgen kann. Bin nie auf die Idee gekommen, es in die "andere" Richtung zu probieren ;-)
libris - 20. Okt, 21:27
öh
ich will ja nicht zu sehr ins Detail gehen *g*
Aber wenn`s eben vorne nicht mehr rauskommt, dann gibts eben nur hintenrum.
Mit Butter flutscht`s richtig gut :-))))
Ich hatte immer gedacht, Cora sei Freigänger gewesen.
Aber wenn`s eben vorne nicht mehr rauskommt, dann gibts eben nur hintenrum.
Mit Butter flutscht`s richtig gut :-))))
Ich hatte immer gedacht, Cora sei Freigänger gewesen.
capra ibex - 20. Okt, 22:16
Cora, meine Schwarze,
war "Teilzeitfreigänger".
Ihr erstes Lebensjahr hat sie mit mir in Ernsdorf im Haus und im Garten verbracht, dann bin ich nach Wien gezogen und hab ich sie mit in die Wohnung genommen.
Ich hab sie aber immer wieder mal über längere Wochenenden bzw wenn ich draußen Urlaub gemacht habe mitgenommen (leider mochte sie das Autofahren überhaupt nicht, deswegen haben wir es auch nicht allzu oft gemacht).
Draußen war sie dann schon im Garten unterwegs.
Später, als ich meine Pferdesommerg´schichte begonnen hab, war sie natürlich den ganzen Sommer in Ernsdorf und hat sich auch mal zu den Pferden hinüber gewagt.
Aber wenn sie sich erschreckte, oder vor etwas fürchtete, dann flüchtete sie direkt ins Haus. Also Halb-Teilzeit-freigängerin.
Ihr erstes Lebensjahr hat sie mit mir in Ernsdorf im Haus und im Garten verbracht, dann bin ich nach Wien gezogen und hab ich sie mit in die Wohnung genommen.
Ich hab sie aber immer wieder mal über längere Wochenenden bzw wenn ich draußen Urlaub gemacht habe mitgenommen (leider mochte sie das Autofahren überhaupt nicht, deswegen haben wir es auch nicht allzu oft gemacht).
Draußen war sie dann schon im Garten unterwegs.
Später, als ich meine Pferdesommerg´schichte begonnen hab, war sie natürlich den ganzen Sommer in Ernsdorf und hat sich auch mal zu den Pferden hinüber gewagt.
Aber wenn sie sich erschreckte, oder vor etwas fürchtete, dann flüchtete sie direkt ins Haus. Also Halb-Teilzeit-freigängerin.
Fira - 20. Okt, 20:29
Da müsst ihr
direkt mal einen Ausflug hin machen.
Das Stift erschlägt in der Stadt einfach alles. Das ist richtig gigantisch. Und sie haben auch eine ganz tolle Bibliothek mit uralten Schriften im Stift, da kommt man mit einer Führung hin.
Das Stift erschlägt in der Stadt einfach alles. Das ist richtig gigantisch. Und sie haben auch eine ganz tolle Bibliothek mit uralten Schriften im Stift, da kommt man mit einer Führung hin.
libris - 20. Okt, 21:28
Stimmt!
Das Stift Melk ist einfach toll!! Und wenn du in der Bibliothek fotografierst, dann kriegste richtig österreichische Schimpftiraden an den Kopf geworfen. Das ist auch toll :-(
capra ibex - 21. Okt, 16:55
libris, du warst schon in Stift Melk???
privat oder beruflich (Bibliothek).
tztz, hast schon wieder was verbotenes gemacht.
tztz, hast schon wieder was verbotenes gemacht.
libris - 21. Okt, 18:43
Ja,
da war ich schon! Vor drei Jahren, da haben wir Urlaub in der Wachau gemacht.
Das war ganz privat ;-)
Ach, die sollen sich nicht so haben mit den Fotos. Ich hab nicht mal einen Blitz verwendet, weil ich weiß, dass das schadet (schaden könnte...).
Aber ich war fast von der österreichischen Schimpfkanone mehr beeindruckt als vom Stift selbst.
Wie man sieht, ist mir das auch mehr im Gedächtnis geblieben *g*
Das war ganz privat ;-)
Ach, die sollen sich nicht so haben mit den Fotos. Ich hab nicht mal einen Blitz verwendet, weil ich weiß, dass das schadet (schaden könnte...).
Aber ich war fast von der österreichischen Schimpfkanone mehr beeindruckt als vom Stift selbst.
Wie man sieht, ist mir das auch mehr im Gedächtnis geblieben *g*
Ächz
Aber das mit dem "Mahlzeit" beim Sturm muss eine steiermärkisch-regionale Besonderheit sein. Das hab ich weder hier bei uns, noch in NÖ, noch sonstwo gehört.
doch, doch,
In D und in der CH gibt´s das auch, nur heißt es anders, mir fällts jetzt aber nicht ein.